CHEF® Fumet de Crustacés Naturel* - Brique de 1 L
Fumet de Crustacés Naturel* CHEF® contient le goût caractéristique de la carpace de crustacés rôtie, relevé par une délicate point de piment, confère équilibre et longueur en bouche à ce fumet. Ce produit est la base parfaite pour la réalisation de vos sauces, bisques et émulsions.
- Ingrédients 100% d'origine naturelle.
- Respecte le procédé traditionnel de cuisson des fumets.
- Réalisé avec 320 g de crustacés pour 1 litre de fumet.
INGRÉDIENTS
Fumet de CRUSTACÉS (élaboré avec: eau*, CREVETTE*, carottes*, oignons*, purée de tomates (double concentrée)*, CÉLERI*, vin blanc, poivre noir*, thym*), brandy*, sel*, sauce (vinaigre d'alcool, poivre de Cayenne, sel)*.
Peut contenir: POISSONS et MOLLUSQUES.
* Élaboré avec des ingrédients d'origine naturelle.
** Réalisé avec 320 g de crustacés pour 1 litre de fumet.
ALLERGÈNES MAJEURS
Conformément aux réglementations en vigueur:
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients: céleri, crustracés.
- Allergènes potentiellement présent: poissons, mollusques.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
NUTRI-SCORE
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
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Pour 100 ml |
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Énergie en kJ |
91 kJ |
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Énergie en kcal |
22 kcal |
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Matières Grasses |
0,4 g |
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- dont acides gras saturés |
0,1 g |
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Glucides |
1,9 g |
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- dont sucres |
1,3 g |
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Fibres alimentaires |
1,0 g |
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Protéines |
2,1 g |
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Sel |
0,43 g |
MODE D'EMPLOI
- Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feu doux en remuant de temps en temps.
CONSERVATION - STOCKAGE
- Durabilité minimale après production: 12 mois.
- Durabilité minimale après livraison: 90 jours.
- À conserver à température ambiante.
- Après ouverture conserver au réfrigérateur (à max. +5°C) et utiliser dans les 3 jours.
DONNÉES LOGISTIQUES
| Format | Brique |
| Poids net UC | 1,014 kg |
| Poids brut UC | 1,040 kg |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 71 x 72 x 198 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 215 x 156 x 205 |
| Nb UD par couche | 23 |
| Nb couches par palette | 5 |
| Nb UC par palette | 690 |
| Nb UD par palette | 115 |
Paella de céleri
CHEF®