Le café fait partie du quotidien de millions de personnes, mais derrière chaque tasse se cache un monde en pleine mutation. Les défis dans les pays producteurs de café se multiplient, c'est pourquoi NESCAFÉ travaille depuis des décennies à la mise en place de solutions qui garantissent l'avenir du secteur. Cet article montre comment NESCAFÉ, en collaboration avec les producteurs de café, des méthodes agricoles innovantes et des objectifs de durabilité clairs, construit une chaîne de production de café prête pour les générations futures.
NESCAFÉ travaille depuis plus de 80 ans avec des producteurs de café du monde entier. Cette collaboration de longue date est au cœur de la marque. Le changement climatique, les pénuries d'eau et le départ des jeunes agriculteurs rendent la durabilité plus importante que jamais. Dans de nombreux pays producteurs de café, la vie des agriculteurs est imprévisible : faibles revenus, récoltes irrégulières dues au changement climatique et manque d'opportunités. Par conséquent, les jeunes sont de moins en moins nombreux à choisir le métier de caféiculteur. Ils migrent vers les villes à la recherche d'autres emplois.
Dans l'étude GfK Spring 2024 (21 marchés, plus de 15 000 répondants), le goût reste la principale raison de choisir une marque de café. Mais lorsque les marques sont comparables en termes de goût et de prix, la durabilité joue de plus en plus souvent un rôle décisif. Dans ces situations, les consommateurs choisissent plus rapidement la marque qui obtient de meilleurs résultats en matière de durabilité. Dans le même temps, il est important de souligner que nous n'utilisons pas l'agriculture régénérative pour être choisis plus rapidement ; en tant que premier acteur mondial du café, nous considérons qu'il est de notre responsabilité d'aider à restaurer la nature et d'offrir une vie meilleure aux agriculteurs.
Le Plan NESCAFÉ 2030 : des engagements clairs pour aller de l'avant
Le Plan NESCAFÉ 2030 vise à aider les producteurs de café à passer à l'agriculture régénérative, afin qu'ils soient mieux armés pour faire face au changement climatique et qu'ils puissent améliorer leurs revenus. Parallèlement, NESCAFÉ souhaite ainsi réduire l'impact environnemental du café et garantir une chaîne du café durable et pérenne, de la plantation à la tasse.
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Le Plan NESCAFÉ 2030 s'articule autour de trois axes principaux :
- Renforcer la position des producteurs de café
- Restaurer les écosystèmes
- Assurer la pérennité de la culture du café
L'agriculture régénérative est le pilier central de cette initiative, car elle est au cœur même de la raison d'être du Plan NESCAFÉ. Nous nous engageons dans cette voie car, en tant que premier acteur mondial du secteur du café, nous estimons qu'il est de notre responsabilité d'aider à restaurer la nature et d'offrir une vie meilleure aux agriculteurs. Dans le cadre de ce plan, les domaines prioritaires sont l'accélération de l'agriculture régénérative et le développement de solutions d'emballage circulaires.
NESCAFÉ s'est fixé trois objectifs concrets à atteindre d'ici 2030 :
- 50 % de tout le café issu de l'agriculture régénérative,
- une réduction de 50 % des émissions de gaz à effet de serre au sein de la chaîne d'approvisionnement,
- investir plus d'un milliard d'euros dans des initiatives durables.
Agriculture régénérative : restaurer ce dont la nature a besoin
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L'agriculture régénérative restaure les écosystèmes au lieu de se contenter de limiter les dégâts. La transition prendra entre 3 et 5 ans, mais elle permettra d'obtenir des sols plus riches, une plus grande biodiversité et un stockage accru du CO₂ dans la végétation.
Résultats à ce jour :
Soutenir les agriculteurs à travers le monde
NESCAFÉ aide les producteurs de café à renforcer leurs exploitations et à les préparer pour l'avenir. Pour ce faire, nous aidons les agriculteurs à améliorer leurs connaissances, leurs revenus et leur résilience. Concrètement, cela signifie que NESCAFÉ :
- Propose des formations sur les meilleures pratiques agricoles, afin que les agriculteurs puissent améliorer leurs récoltes et la qualité de leur production
- Met à disposition un soutien financier et des ressources pour permettre des investissements
- Soutient des projets locaux qui contribuent à une agriculture durable et à de meilleures conditions de vie
- Fournit des plants de café plus robustes et à la croissance plus vigoureuse, mieux adaptés au changement climatique
- Développe des programmes spéciaux pour les jeunes, afin d’impliquer la prochaine génération d’agriculteurs et de leur offrir des perspectives d’avenir
Impact depuis 2010
Exemples concrets sur le terrain
Ouganda : culture intercalaire (combinaison de différentes cultures) et installation de ruches pour stimuler la biodiversité et générer des revenus supplémentaires
Kenya : pratiques agricoles régénératrices pour améliorer la qualité des sols et pérenniser les rendements
Inde : agroforesterie, où le café est cultivé en association avec des arbres pour l'ombrage, la biodiversité et un écosystème plus sain
Approvisionnement responsable et reconnaissance mondiale
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NESCAFÉ tient à ce que les consommateurs sachent d'où provient leur café. C'est pourquoi nous veillons à ce que notre café provienne de groupes spécifiques d'agriculteurs, que nous appelons « farmer units ». Ces agriculteurs travaillent avec nous pour s'assurer que leur café est cultivé de manière responsable.
Lorsque nous affirmons que notre café est « issu d’un approvisionnement responsable », cela signifie que nous garantissons une plus grande transparence et une meilleure traçabilité au sein des groupes d’agriculteurs. Des organisations indépendantes et crédibles contrôlent les pratiques sur les exploitations agricoles à l’aide de normes de durabilité. Cela permet une évaluation objective de la manière dont le café est produit. De plus, les normes de durabilité utilisées par ces programmes sont alignées sur la norme d’approvisionnement responsable de Nestlé. Cela contribue à garantir que les agriculteurs soient rémunérés équitablement pour leur travail et que la qualité du café soit assurée. Pour plus d’informations sur nos normes de responsabilité, veuillez consulter la norme d’approvisionnement responsable de Nestlé.
Mais notre ambition ne s'arrête pas à l'approvisionnement responsable : NESCAFÉ construit un écosystème entièrement durable, de l'emballage à la consommation. Avec plus de 23 000 tasses de café consommées chaque seconde dans le monde, NESCAFÉ œuvre pour un avenir où le café restera accessible aux générations futures.
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Réduction des émissions de CO₂
En utilisant le marc de café comme biocarburant à la place des combustibles fossiles dans la chaîne de production, NESCAFÉ évite chaque année pas moins de 245 000 tonnes d'émissions de CO₂. Cela équivaut à retirer 53 000 voitures de la circulation chaque année.
Économies d'eau
NESCAFÉ s'engage à l'échelle mondiale pour réduire considérablement la consommation d'eau dans ses usines. Au Vietnam, nous économisons jusqu'à 24 milliards de litres d'eau par an, et depuis 2010, nous avons déjà réduit notre consommation globale d'eau de plus de 60 %. Ce volume économisé équivaut à 2 400 piscines olympiques — un pas de géant vers une production plus durable.
