En 1827, Giulia Buitoni ouvrit à Sansepolcro, en Italie, un modeste commerce de pâtes ; aujourd’hui, cet héritage perdure.
Des saveurs italiennes authentiques depuis 1827
Pour satisfaire les professionnels de la restauration comme les amateurs de cuisine italienne, BUITONI® sélectionne des ingrédients authentiques de la cuisine italienne : des tomates mûries au soleil et cueillies à parfaite maturité, ainsi qu’une huile d’olive de première qualité.
Sauces prêtes à l'emploi pour la cuisine professionnelle
Nos sauces prêtes à l'emploi BUITONI® allient la tradition et le savoir-faire moderne de Nestlé Professional. Les ingrédients, rigoureusement sélectionnés et cuisinés, conservent une texture généreuse, des couleurs vives et des aromates puissants.
Que vous recherchiez une sauce savoureuse ou un coulis de caractère, les produits BUITONI® sont formulées pour répondre aux exigences du service professionnel. Elles offrent :
- Une régularité constante du premier au dernier service
- Un gain de temps précieux en cuisine
- Des options sans gluten pour sécuriser vos menus
Les piliers de la cuisine italienne
BUITONI® s'appuie sur les piliers fondamentaux de la cuisine italienne :
- Les céréales (tel que le blé dur)
- Les fruits et légumes gorgés de soleil
- Les poissons et fruits de mer de la Méditerranée
- L'huile d'olive : l'or jaune, symbole d'authenticité et liant naturel de chaque recette.
C'est sur cette base essentielle que viennent s'assembler les ingrédients qui font sa signature unique : la douceur des tomates mûres, la fraîcheur du basilic et du romarin, la force de l'ail et des épices, sans oublier la gourmandise d'un parmesan fraîchement râpé.
Le saviez-vous ? 3 anecdotes sur la cuisine italienne
- En italien, la tomate se dit "pomodoro", ou "pomme d'or".
- Le romarin, surnommé "l'épice divine", libère toutes ses huiles essentielles lorsqu'il est légèrement chauffé dans notre huile d'olive en début de cuisson.
- La Casa BUITONI, en Toscane, est aujourd'hui le centre de recherche culinaire de la marque.
Partagez vos créations ! Montrez-nous comment vous sublimez nos sauces avec le hashtag #BuitoniChef.
