Poké Bowl Méditerranéen Avec les Falafels de Betterave Rouge Garden Gourmet®
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Marque
La Falafel Betterave Rouge RTE* de GARDEN GOURMET® est une falafel végan à base de pois chiches et de betterave rouge, frit et surgelé. Ce produit est à base de pois chiches et d'un savoureux mélange de fines herbes. Avec plus de 30% de betterave rouge, les falafels sont gourmands et attirent l'œil des convives. Ils seront délicieux sur un pain pita avec de la salade et une sauce au yaourt. Ce produit peut être utilisé pour accompagner des salades et des bowls végétariens à base de crudités et de fruits, mais aussi des graines et des féculents, à l'apéritif ou en entrée avec une sauce à base de yaourt et d'herbes ou pour réaliser des sandwichs du type pita et wrap.
Ingrédients
INGRÉDIENTS :
- 40 Falafels de Betterave Rouge Garden Gourmet®.
- 300 g de carottes râpées.
- 350 g de mangue coupée en dés.
- 2 concombres.
- 1 oignon rouge.
- ½ Turuip Daikon (radis).
- 400 g de mélange de quinoa rouge et blanc (cuit selon les instructions).
- 200 g de yaourt Grec.
- 100 g de pâte de tahini.
- Le jus d’un citron.
- 200 g de sucre.
- 200 g de vinaigre blanc.
- 750 ml d’eau.
- Sel, poivre noir et piment d’Espelette.
Préparation
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1Coupez les concombres en dés.
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2Coupez l'oignon rouge et le Turuip Daikon (radis) en fines tranches.
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3Mélangez le yaourt Grec avec la pâte de tahini et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment d'Espelette.
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4Faites frire les Falafels de Betterave Rouge Garden Gourmet® pendant 3 minutes.
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5Égouttez les légumes marinés et préparez le poké bowl avec tous les ingrédients.
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6Terminez le poké bowl en l'assaisonnant avec la sauce vinaigrette.
- Ajoutez des graines de sésame, des citrons confits ou des graines de tournesol pour une expérience gustative différente.
- Végétarien.
- Prêt à emporter.
- Une version funky d'un poké bowl traditionnel !
