CHEF® Réduction de Vin Rouge et Porto - Pot de 580 g
Cet assaisonnement apporte la puissance et la saveur d'une réduction de vin rouge et de Porto en un seul geste dans toutes vos préparations chaudes ou froides. Il est simple et rapide à mettre en œuvre grâce à sa texture en pâte et peut être ajouté au début, au milieu ou en finition de vos créations culinaires. Ce produit peut être utilisé pour réaliser toutes vos sauces basées sur une réduction de vin rouge, pour élaborer des cuissons longues nécessitant du vin rouge (bœuf bourguignon, coq au vin…) et pour renforcer le goût de vin rouge dans vos préparations.
- Gain de temps de plusieurs heures de réduction.
- Utilisable à chaud et à froid.
- À faible teneur en matières grasses.
- Convient à un régime végétalien.
- Sans gluten.
INGRÉDIENTS
Vin de Porto (avec SULFITES) 28%, concentré de vin rouge (avec SULFITES) 25%, sucre, vin rouge (avec SULFITES) 8%, sel, purée d'échalotes 4%, fibres d'agrumes, sirop de sucre de canne, arôme.
ALLERGÈNES MAJEURS
Conformément aux réglementations en vigueur:
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients: sulfites.
- Allergènes potentiellement présents: aucun.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
NUTRI-SCORE
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
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Pour 100 g |
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Énergie en kJ |
633 kJ |
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Énergie en kcal |
149 kcal |
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Matières Grasses |
0,2 g |
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- dont acides gras saturés |
0,1 g |
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Glucides |
33,6 g |
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- dont sucres |
25,6 g |
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Fibres alimentaires |
3,9 g |
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Protéines |
1,5 g |
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Sel |
5,5 g |
MODE D'EMPLOI
- Utilisable à chaud comme à froid.
- Ajouter 10 à 40 g par litre / kg de préparation.
CONSERVATION - STOCKAGE
- Durabilité minimale après production: 12 mois.
- Durabilité minimale après livraison: 120 jours.
- À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
- Après ouverture conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 6 semaines.
DONNÉES LOGISTIQUES
| Format | Pot |
| Poids net UC | 580 g |
| Poids brut UC | 633 g |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 94 x 94 x 111 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 230 x 159 x 205 |
| Nb UD par couche | 16 |
| Nb couches par palette | 7 |
| Nb UC par palette | 672 |
| Nb UD par palette | 112 |
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