Speenvarken rack met Champignonsaus, groene asperges en Bombarijst

Name: Speenvarken rack met Champignonsaus, groene asperges en Bombarijst
Prep time: 12 s
Total time: 13 s
Yield: 10
Ingredients: 2 L Natural Kippenbouillon CHEF®,40 g Liquide concentrate kip MAGGI®,1 L Authentieke Groentebouillon MAGGI®,1 L Classic champinonsaus CHEF®,50 kleine groene asperges,500 g Bombarijst,700 g pompoenblokjes,100 g Boter,1 dl ongezoete room,2 kg speenvarken,150 g zongedroogde tomaat

Bereidingstijd
13 min
Aantal porties
10

Ingrediënten

2 L Natural Kippenbouillon CHEF®
40 g Liquide concentrate kip MAGGI®
1 L Authentieke Groentebouillon MAGGI®
1 L Classic champinonsaus CHEF®
50 kleine groene asperges
500 g Bombarijst
700 g pompoenblokjes
100 g Boter
1 dl ongezoete room
2 kg speenvarken
150 g zongedroogde tomaat

Voorbereiding

1

Maak de speenvarken rack schoon en sauteer het vlees aan.
2

Zet in een voorverwarmde oven van 150 graden Celcius
3

Laat dit garen tot een kerntemperatuur van 65 graden celcius.
4

Zet het vlees warm weg en laat de temperatuur oplopen tot maximaal 70 graden celcius.
5

Kook de pompoenblokjes gaar
6

Pureer deze in de blender en breng op smaak met de boter, room en Liquide concentrate kip MAGGI®
7

Kook de rijst in de Natural Kippenbouillon CHEF®
8

Snijd de zongedroogde tomaatjes doormidden
9

Voeg de zongedroogde tomaatjes toen aan de rijst
10

Kook de groene asperges beetgaar in Authentieke Groentebouillon MAGGI®
11

Breng deze op smaak met boter, peper en zout
12

Sauteer de beukenzwammen
13

Verwarm de Classic champinonsaus CHEF® en serveer op passend servies

Nutritional facts per serving

Énergie

0.0 kcal

Protéine

0.0 g

Les glucides

0.0 g

Sucres

0.0 g

Fibre

0.0 g

Sodium

0.0 mg

Les graisses

0.0 g

Graisses saturées

0.0 g

Componenten

VERGELIJKBARE RECEPTEN

Boerderijkip met pompoen met parelcouscous en crème van amandel

Ballottine de sole et de langoustine à la sauce crustacés

Taco gevuld met rundvlees, groenten en CHEF Grillsaus

Kip met rode curry