CHEF® Demi-Glace Naturelle* - Brique de 1 L
Demi-Glace Naturelle* CHEF® a un bel aspect opaque et brillant. Une construction organoleptique mêlant les notes complexes et riches d'os rôtis, aux légumes et aromates. Ce produit est la base parfaite pour la réalisation de sauces minutes grâce à sa texture sirupeuse. De plus, c'est un produit polyvalent, qui peut être également détendu pour la réalisation de sauces nécessitant une cuisson plus longue.
- Ingrédients 100% d'origine naturelle.
- Respecte le procédé traditionnel de cuisson des fonds.
- Réalisé avec 2,8 kg d'os de bœuf pour 1 litre de fonds.
INGRÉDIENTS
Fonds de boeuf (élaboré avec: eau, os de bœuf, oignons, livèche), purée de tomate (double concentré), sucre caramélisé, sel.
* Élaboré avec des ingrédients d'origine naturelle.
** Réalisé avec 2,8 kg d'os de bœuf pour 1 litre de fonds.
ALLERGÈNES MAJEURS
Conformément aux réglementations en vigueur:
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients: aucun.
- Allergènes potentiellement présent: aucun.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
NUTRI-SCORE
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
Pour 100 ml |
|
Énergie en kJ |
250 kJ |
Énergie en kcal |
59 kcal |
Matières Grasses |
0,1 g |
- dont acides gras saturés |
0,1 g |
Glucides |
0,4 g |
- dont sucres |
0,3 g |
Fibres alimentaires |
1,1 g |
Protéines |
13,5 g |
Sel |
0,59 g |
MODE D'EMPLOI
- Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feu doux en remuant de temps en temps.
CONSERVATION - STOCKAGE
- Durabilité minimale après production: 12 mois.
- Durabilité minimale après livraison: 100 jours.
- À conserver à température ambiante.
- Après ouverture conserver au réfrigérateur (à max. +5°C) et utiliser dans les 3 jours.
DONNÉES LOGISTIQUES
Format | Brique |
Poids net UC | 1,041 kg |
Poids brut UC | 1,070 kg |
Dimensions UC (L x l x H) en mm | 71 x 72 x 198 |
Nb UC par colis (UD) | 6 |
Dimensions UD (L x l x H) en mm | 215 x 156 x 205 |
Nb UD par couche | 23 |
Nb couches par palette | 5 |
Nb UC par palette | 690 |
Nb UD par palette | 115 |