CHEF® Concentré Liquide Végan Arôme Bœuf - Bouteille de 1 L

Ce concentré liquide est idéal pour confectionner des sauces froides condimentaires à base de mayonnaise, de fromage blanc ou de crème épaisse, des vinaigrettes et des sauces vierges de légumes, assaisonner des émulsions et espumas, réaliser des bouillons aromatisés à servir ou des infusions, préparer des bouillons de mouillement (risottos ou cuissons de ravioles), enrichir un wok de viande, de volaille, de produits de la mer, de légumes ou de nouilles sautées, agrémenter ou enrichir la saveur des sauces à tout moment de la préparation, corser les préparations à cuire sous-vide, réaliser des marinades instantanées ou des laquages, personnaliser ou renforcer le goût des potages et assaisonner les farces et appareils.

• Utilisable à chaud et à froid.
• Adapté à un régime végétalien.
• Sans gluten.