Home

Paella van selderij

Paella van selderij
Paella van selderij
  • Bereidingstijd
    11 min
  • Aantal porties
    10
Ingrediënten
  • 400 ml CHEF® Natural Schaaldierenfumet
  • 400 g knolselderij
  • Paella kruiden
  • 10 St coquille
  • 250 g inktvis
  • 200 g chorizo
  • 150 g geplukte peterselie
  • 150 g witbrood
  • 15 g knoflook
  • 400 gram mosselen
  • Citroen
  • Boter
Voorbereiding
  • 1
    Snijd de knolselderij brunoise en fruit aan in olijfolie
  • 2
    Voeg de paella kruiden toe en laat garen
  • 3
    Maak de coquilles schoon en trancheer ze
  • 4
    Trancheer ook de inktvis
  • 5
    Bak de chorizo uit
  • 6
    Maak van de geplukte peterselie, wat witbrood en knoflook een persillade
  • 7
    Maak de mosseltjes schoon en gaar ze kort
  • 8
    Vat alles als volgt samen in een kopje: selderij onder, gevolgd door de coquille en schelpdieren
  • 9
    Strooi de persillade uit over het gerecht
  • 10
    Breng de verwarmde CHEF® Schaaldierenfumet op smaak met wat citroen en boter
  • 11
    Serveer de fumet over het gerecht
Nutritional facts per serving
Énergie
0.0 kcal
Protéine
0.0 g
Les glucides
0.0 g
Sucres
0.0 g
Fibre
0.0 g
Sodium
0.0 mg
Les graisses
0.0 g
Graisses saturées
0.0 g
Componenten

VERGELIJKBARE RECEPTEN

Pikante Thaise Soep met groentenloempia

Pikante Thaise Soep met groentenloempia

Tournedos van zalm en gerookt spek, met spinaziestamppot, gerookte look en mosterdroomsaus

Tournedos van zalm en gerookt spek, met spinaziestamppot, gerookte look en mosterdroomsaus