Home
chef white roux 10kg
chef white roux 10kg

CHEF® Blanke Roux - Emmer van 10 kg voor 125 L soep of 500 L saus

De CHEF® Blanke Roux kan gebruikt worden om allerlei soorten bereidingen te binden. De korreltechnologie zorgt voor een perfecte oplossing in kokende vloeistoffen. Afhankelijk van de gebruikte dosering kan de binding worden aangepast aan het gebruik: van lichte saus tot bechamelsaus voor vulling.

logo vegetarien
  • Garandeert een consistente kwaliteit en resultaten.
  • Gebruiksvriendelijk.
  • Aanzienlijke tijdsbesparing.
  • Neutrale smaak.
  • Zonder zout.
  • Granulaattechnologie voor perfecte oplossing in kokende vloeistoffen.
  • Geschikt voor vegetarische diëten.
Nestle Code:
11800361
Afdrukken
TECHNISCHE FICHE (183.89 KB)

INGREDIËNTEN

TARWEmeel 58,9%, palmvet.

Bevat mogelijk: EIEREN, SOJA, MELK, SELDERIJ en MOSTERD.

ALLERGENEN

In overeenstemming met de huidige regelgeving:

  • Allergenen aanwezig in het recept of in één van de ingrediënten: tarwe.
  • Allergenen mogelijk aanwezig: eieren, soja, melk, selderij, mosterd.

Controleer deze informatie op het etiket van uw product, want alleen deze informatie is bindend.

NUTRI-SCORE

nutri score b

 

 

 

VOEDINGSWAARDEN

 

Per 100 g

 Per 100 ml bereid met 80 g/L

Energie in kJ

2449 kJ

 196 kJ

Energie in kcal

589 kcal

 47 kcal

Vetten

41,7 g

 3,3 g

- waarvan verzadigd

25,5 g

 2,0 g

Koolhydraten

45,7 g

 3,7 g

- waarvan suiker

0,1 g

 0 g

Vezels

2,4 g

 0,2 g

Eiwitten

6,5 g

 0,5 g

Zout

0 g

 0 g

 

BEREIDEN

  1. Los op in een koude of kokende vloeistof.
  2. Onder af en toe roeren 5 minuten zachtjes doorkoken.

BEWAREN - OPSLAG

  • Minimale houdbaarheid na productie: 12 maanden.
  • Minimale houdbaarheid na levering: 120 dagen.
  • Op een droge plaats bewaren en tegen hitte beschermen.
  • Goed sluiten na gebruik.
 

LOGISTIEKE GEGEVENS

Formaat Emmer
Netto Gewicht CE 10 kg
Bruto Gewicht CE 10,800 kg
Afmetingen CE (L x B x H) in mm 327 x 327 x 332
Aantal CE per DE 1
Afmetingen DE (L x B x H) in mm 327 x 327 x 332
Aantal DE per laag 8
Aantal lagen per pallet 2
Aantal CE per pallet 16
Aantal DE per pallet 16

Recepten

CHEF®