Turkse sandwich gemaakt met Garden Gourmet® Falafels
-
Merk
De Falafel Classic RTE* van GARDEN GOURMET® is een vegan falafel op basis van kikkererwten, courgette en ui, gefrituurd en is diepgevroren. Het product is gemaakt van kikkererwten en een authentieke mix van kruiden. De falafels zijn smaakvol en trekken de aandacht van gasten. Het is heerlijk op een pitabroodje met sla en yoghurtsaus. Het product kan gebruikt worden om te combineren met salades en vegetarische bowls op basis van rauwe groenten en fruit, maar ook met zaden en zetmeelrijke producten. Het is bovendien perfect als aperitief of voorgerecht met een yoghurt- en kruidensaus en is ideaal voor het maken van pita's en wraps.
De Rode Biet Falafel RTE* van GARDEN GOURMET® is een vegan falafel op basis van kikkererwten en rode biet, gefrituurd en diepgevroren. De falafel is gemaakt van kikkererwten en een authentieke kruidenmix. Met meer dan 30% rode biet zijn deze falafels een heerlijke lekkernij en trekken ze de aandacht van uw gasten. Ze zijn heerlijk op een pitabroodje met sla en een yoghurtsaus. Het product kan gebruikt worden om salades en vegetarische bowls te begeleiden, gemaakt van rauwkost, fruit, zaden en zetmeelrijke producten. Het is ook geschikt als aperitief of voorgerecht met een yoghurt- en kruidensaus en is perfect voor het maken van pita's en wraps.
Ingrediënten
- 400 g Garden Gourmet® Falafel Classic.
- 400 g Garden Gourmet® Rode Biet Falafel
- 600 g Turks brood of zeezout focaccia met sumac dressing.
- 100 ml granaatappelmelasse.
- 75 g gepekelde, fijngehakte Turkse peper.
- 2 eetlepels sumac.
- 200 g rucolasla.
- 75 g platte peterselie.
- 50 g munt.
- 120 g rode ui.
- 300 g hummus.
- 200 g yoghurtdressing.
Voorbereiding
-
1Réchauffez les falafels dans une poêle pendant environ 3 minutes (ou au four ou à la friteuse).
-
2Mélangez la mélasse de grenade, les piments hachés et le sumac.
-
3Lavez et nettoyez la salade et les herbes (persil, menthe).
-
4Coupez les oignons rouges en fines tranches et mélangez-les avec la vinaigrette au sumac et la salade.
-
5Faites griller le pain et étalez la vinaigrette dessus.
-
6Assemblez le sandwich avec la salade et les falafels.
- Serveer met een pikante chiliolie.
