Mex Style Poké Bowl met Garden Gourmet® Pulled Filet
-
Merk
De heerlijke SENSATIONAL™ Pulled Filet RTE* van GARDEN GOURMET® is een vegan specialiteit op basis van soja-eiwitten en tarwegluten en is diepgevroren. Het product is klaar voor gebruik, met een sensationele vezelige textuur, die u kunt gebruiken in vele recepten: in sauzen, met zetmeelrijke gerechten of roerbakgerechten. Dit product kan gebruikt worden in gerechten met sauzen zoals vegetarische curry, vegetarische blanquette, vegetarische navarin of als topping voor pizza's, hartige taarten, wraps en panini's.
Ingrediënten
- 900 g Garden Gourmet® Pulled Filet.
- 150 g gemengde babybladsla.
- 650 g pikante rijst.
- 200 g gegrilde rode paprika.
- 250 g ingelegde rode kool.
- 20 kerstomaten.
- 50 g Jalapeños.
- 50 g granaatappelpitten.
- 2 limoenen.
- 10 g korianderblad.
- 4 eetlepels olijfolie.
- 3 limoenen.
- 2 teentjes knoflook.
- 20 g koriander.
- 1 theelepel bruine suiker, rode chilivlokken.
- ½ theelepel komijn.
- 600 g gekookte langkorrelige rijst.
- 50 g koriander.
- 8 lente-ui.
- 2 limoenen.
- ¼ theelepel chilivlokken.
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 5 teentjes knoflook.
- 3 limoenen.
- 2 eetlepels gerookte paprika, oregano, cayennepeper, komijn, rode wijnazijn.
- 1 theelepel bruine suiker.
Voorbereiding
-
1Pour la marinade, mélangez tous les ingrédients, remuez bien, ajoutez les Effilochés Végans Garden Gourmet®. Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez les effilochés végans Garden Gourmet® et remuez jusqu'à ce qu'il soit doré/bruni sur les bords (environ 8 minutes). Transférez-les dans un récipient propre et laissez refroidir.
-
2Dans un grand bol, ajoutez le riz cuit, le jus de citron vert, la coriandre, les flocons de piment et les oignons verts. Assaisonnez avec du poivre noir concassé selon votre goût et mélangez bien.
-
3Pour la sauce, fouettez les ingrédients ensemble.
-
4Répartissez le mélange dans 10 bols, arrosez de sauce et garnissez de quartiers de citron vert, de piment coupé en tranches, de graines de grenade et de feuilles de coriandre.
- Rol de ingrediënten in een volkoren bloemtortilla en bak ze 10 minuten in de oven voor een handige snack voor onderweg.
- Vegan.
- Geschikt om mee te nemen.
- Een perfecte traktatie op een zomerse dag!
