Mediterraanse Poké Bowl met Garden Gourmet® Rode Biet Falafel
-
Merk
De Rode Biet Falafel RTE* van GARDEN GOURMET® is een vegan falafel op basis van kikkererwten en rode biet, gefrituurd en diepgevroren. De falafel is gemaakt van kikkererwten en een authentieke kruidenmix. Met meer dan 30% rode biet zijn deze falafels een heerlijke lekkernij en trekken ze de aandacht van uw gasten. Ze zijn heerlijk op een pitabroodje met sla en een yoghurtsaus. Het product kan gebruikt worden om salades en vegetarische bowls te begeleiden, gemaakt van rauwkost, fruit, zaden en zetmeelrijke producten. Het is ook geschikt als aperitief of voorgerecht met een yoghurt- en kruidensaus en is perfect voor het maken van pita's en wraps.
Ingrediënten
- 40 Garden Gourmet® Rode Biet Falafels.
- 300 g geraspte wortelen.
- 350 g in blokjes gesneden mango.
- 2 komkommers.
- 1 rode ui.
- ½ Daikon radijs.
- 400 g rode en witte quinoa mix (gekookt volgens de instructies).
- 200 g Griekse yoghurt.
- 100 g Tahini pasta.
- Het sap van 1 citroen.
- 200 g suiker.
- 200 g witte azijn.
- 750 ml water.
- Zout, zwarte peper en piment d’Espelette.
Voorbereiding
-
1Coupez les concombres en dés.
-
2Coupez l'oignon rouge et le Turuip Daikon (radis) en fines tranches.
-
3Mélangez le yaourt Grec avec la pâte de tahini et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment d'Espelette.
-
4Faites frire les Falafels de Betterave Rouge Garden Gourmet® pendant 3 minutes.
-
5Égouttez les légumes marinés et préparez le poké bowl avec tous les ingrédients.
-
6Terminez le poké bowl en l'assaisonnant avec la sauce vinaigrette.
- Voeg sesamzaadjes, ingemaakte citroenen of zonnebloempitten toe voor een andere smaakbeleving.
- Vegetarisch.
- Geschikt om mee te nemen
- Een funky versie van een traditionele poké bowl!
