‘TikTok Wafels’ Crispy Tender Wafels met gepocheerd ei en tomatenconfituur
-
Merk
De heerlijke SENSATIONAL™ Crispy Tenders RTE* van GARDEN GOURMET® zijn een vegan specialiteit op basis van soja-eiwitten en tarwegluten, gepaneerd, gefrituurd en diepgevroren. Ze hebben een vezelige textuur en u kan ze gebruiken in vele recepten: als bijgerecht, in sauzen en met roerbakgerechten. Dit product kan gebruikt worden om vegetarische maaltijdsalades te verrijken of om te delen als aperitief.
Ingrediënten
- 20 Garden Gourmet® Sensational™ Crispy Tenders.
- 10 hartige wafels.
- 10 eieren.
- 200 ml tomatenconfituur.
- 100 ml mayonaise.
- 5 lente-uien.
- 1 verse basilicum.
- 1 theelepel Piment d’Espelette.
Voorbereiding
-
1Pochez les œufs.
-
2Tranchez finement les oignons nouveaux et placez-les dans de l'eau glacée pour les rendre croustillants.
-
3Réchauffez les gaufres.
-
4Faites frire les Sensational™ Bâtonnets Croustillants Végans Garden Gourmet® pendant 3 à 4 minutes à 175°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
-
5Disposez-les sur une assiette et arrosez de confiture de tomates, de mayonnaise, d’oignons nouveaux, de basilic et de Piment d'Espelette, servez directement chaud pour un équilibre optimal des saveurs et un contraste de texture croustillant.
- Pocheer het ei sous vide op 75°C gedurende 14 minuten voor een perfect resultaat.
- Wees creatief met de keuze van sauzen, zoals BBQ-saus, pikante saus, glazuur...
- Bied extra groenten aan als bijgerecht en een dessert op basis van fruit om bij te dragen aan een gezond en gebalanceerd dieet.
