Pikante Thaise Soep met groentenloempia

Bereidingstijd
4 min
Aantal porties
10

Ingrediënten

35 g MAGGI® groentebouillon
3 dl MAGGI® Rode curry
2 L water
1 teen knoflook
1 citroengras
2 kaffirlimoenbladeren
10 stukken loempiavel
500 g gemengde groenten (wortel, sojascheuten, courgette, lente-ui, spinazie)

Voorbereiding

1

Breng het water aan de kook en breng op smaak met de MAGGI® groentebouillon. Voeg hieraan de MAGGI® Rode Curry toe.
2

Kneus de citroengras, de knoflook en de kaffirlimoenbladeren en laat deze meetrekken.
3

Plooi de loempiavellen in passende schaaltjes en laat deze aandrogen. Verhit een oven tot 200°C en bak hier de loempia schaaltjes in af. Snijd de groenten klein en blancheer ze in 3 dl van de basissoep. Voeg op het laatste moment de spinazie, sojascheuten en lente ui toe. Vul de loempia schaaltjes met de groenten.
4

Zeef de soep en serveer zoals op de foto.

TIP

Vervang het citroengras en de kaffirlimoenbladeren door andere verse kruiden naar keuze.

Nutritional facts per serving

Énergie

0.0 kcal

Protéine

0.0 g

Les glucides

0.0 g

Sucres

0.0 g

Fibre

0.0 g

Sodium

0.0 mg

Les graisses

0.0 g

Graisses saturées

0.0 g

Componenten

Pikante Thaise Soep met Groentenloempia – Een Wereldse Smaakbeleving

In de hedendaagse horeca draait alles om variatie, authenticiteit en beleving. Gasten verwachten gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook een verhaal vertellen. Voor hotels, restaurants, koffieconcepten en zelfs ziekenhuizen is het aanbieden van internationale smaken een uitstekende manier om het menu te verrijken. Met dit Thaise soep recept van Nestlé Professional brengt u een gerecht dat warmte, pit en verfijning combineert.

Waarom Thaise soep op uw menukaart?

Thaise gerechten zijn geliefd vanwege hun balans tussen pittig, zuur, zoet en hartig. Een pikante Thaise soep is ideaal als voorgerecht, lichte lunch of onderdeel van een buffet. Het gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook eenvoudig te combineren met andere wereldse opties, zoals een veggie paella, om uw gasten een gevarieerde culinaire ervaring te bieden.

Presentatie en variatie

Serveer met een extra loempia of een kleine salade voor een complete lunch.

Voeg een vleugje kokosroom toe voor een romige afwerking.

Voor een vegetarische twist kunt u tofu of Garden Gourmet Vegan Stukjes toevoegen – ideaal voor gasten die plantaardig eten.

Waarom dit gerecht een meerwaarde biedt

Dit Thaise soep recept is een slimme keuze voor elk horecabedrijf. Het combineert authenticiteit met eenvoud in bereiding en speelt in op de groeiende vraag naar internationale gerechten. Met oplossingen van Nestlé Professional bent u verzekerd van constante kwaliteit en inspiratie om uw menu te verrijken.