CHEF® Gebonden Bruine Fond - Doos van 600 g voor 15 L tot 40 L

CHEF® Gebonden Bruine Fond: het uiterlijk van een traditionele gebonden bruine fond, een intense en glanzende bruine kleur, een uitgesproken smaak van geroosterd rundvlees. De fond kan gebruikt worden als bevochtigingsmiddel voor uw lange vleeskoken: roerbakgerechten, stoofschotels, ragouts en alle soorten stoofgerechten of als ontglazing voor het koken van vlees om bijbehorende sappen te maken, maar het product is ook geschikt voor het maken van bruine sauzen door toevoeging van een aromatisch garnituur, een reductie, specerijen en kruiden.

Sterke rundvleessmaak.
Mooie, intense en glanzende bruine kleur.
Perfecte verdunning met kokend water.
Uitstekend voor koude opslag.
Zeer vetarm bereid.

Nestle Code:

12576708

Afdrukken

INGREDIËNTEN

Zetmeel, gejodeerd zout, aroma's, TARWEmeel, suiker, rundervet (7%), verdikkingsmiddel (guarpitmeel), zout, kleurstof (karamel), uien, gistextract, rundvlees (2,2%), glucosestroop, tomaat, voedingszuur (citroenzuur), witte peper, antioxidant (rozemarijnextract), tijmextract.

Bevat mogelijk: SELDERIJ, EI, MELK.

ALLERGENEN

Overeenkomstig de geldende voorschriften:

Allergenen aanwezig in het recept of in een van de ingrediënten: tarwe.
Mogelijke allergenen: selderij, ei, melk.

Controleer deze informatie op het etiket van uw product, want alleen deze informatie is bindend.

NUTRI-SCORE

VOEDINGSWAARDEN

	Per 100 g	Per 100 ml bereid met 40 g/L
Energie in kJ	1404 kJ	55 kJ
Energie in kcal	334 kcal	13 kcal
Vetten	9,8 g	< 0,5 g
- waarvan verzadigd	6,4 g	0,2 g
Koolhydraten	46,5 g	1,8 g
- waarvan suiker	10,8 g	< 0,5 g
Vezels	6,1 g	< 0,5 g
Eiwitten	11,5 g	0,5 g
Zout	19,8 g	0,77 g

Deze gebonden fond is een praktische oplossing voor keukens die snelheid en controle willen combineren met een verfijnd eindresultaat. Dankzij de consistente binding en stabiele structuur is hij ideaal voor het afwerken van sauzen en warme bereidingen. Het product zorgt voor een uniforme textuur en maakt het mogelijk om gerechten nauwkeurig af te stemmen op gewenste smaak en presentatie. Door de gebruiksvriendelijke toepassing kunnen teams efficiënter werken en blijven gerechten constant van kwaliteit, zelfs bij hoge volumes en piekmomenten.

BEREIDEN

Het product in kokende of koude vloeistof oplossen.
Aan de kook houden of brengen en 3 minuten laten doorkoken.

BEWAREN - OPSLAG

Minimale houdbaarheid na productie: 15 maanden.
Minimale houdbaarheid na levering: 120 dagen.
Op een droge plaats bewaren en tegen hitte beschermen.
Goed sluiten na gebruik.

LOGISTIEKE GEGEVENS

Formaat	Doos
Netto Gewicht CE	600 g
Bruto Gewicht CE	656 g
Afmetingen CE (L x B x H) in mm	129 x 129 x 148
Aantal CE per DE	6
Afmetingen DE (L x B x H) in mm	385 x 257 x 150
Aantal DE per laag	9
Aantal lagen per pallet	6
Aantal CE per pallet	324
Aantal DE per pallet	54