Veggie Caesar Salade gemaakt met Garden Gourmet® Sensational™ Crispy Tenders
-
Merk
De heerlijke SENSATIONAL™ Crispy Tenders RTE* van GARDEN GOURMET® zijn een vegan specialiteit op basis van soja-eiwitten en tarwegluten, gepaneerd, gefrituurd en diepgevroren. Ze hebben een vezelige textuur en u kan ze gebruiken in vele recepten: als bijgerecht, in sauzen en met roerbakgerechten. Dit product kan gebruikt worden om vegetarische maaltijdsalades te verrijken of om te delen als aperitief.
- 30 Garden Gourmet® Sensational™ Crispy Tenders.
- 700 g gescheurde romeinse sla.
- 250 ml Caesar dressing.
- 50 g geroosterde pijnboompitten.
- 120 g zongedroogde tomaten.
- 100 g parmezaanse kaasschilfers.
-
1Assembleer de salade in 10 kommen, besprenkel met caesar-dressing en garneer met parmezaanse kaasschilfers, tomaten en geroosterde pijnboompitten.
-
2Frituur de Garden Gourmet® Sensational™ Crispy Tenders gedurende 3 minuten op 170°C.
-
3Voeg de Garden Gourmet® Sensational™ Crispy Tenders warm toe aan de salade en serveer.
- Dit recept kan ook worden gemaakt als een Caesar baguette of wrap.
- Vervang door een vegan dressing en harde Italiaanse kaas om het recept veganistisch te maken.
Vegetarische Caesar Salade – Een Klassieker in een Modern Jasje
De Caesar salade is een icoon in de internationale gastronomie. Voor hotels, restaurants, koffieconcepten en zelfs ziekenhuizen is het een gerecht dat niet mag ontbreken op de menukaart. Toch vragen gasten steeds vaker om vegetarische alternatieven die passen bij een gezonde en duurzame levensstijl. Met deze vegetarische Caesar salade van Nestlé Professional biedt u een eigentijdse interpretatie van een klassieker, zonder concessies te doen aan smaak en beleving.
Waarom een vegetarische Caesar salade op uw menu?
De traditionele Caesar salade is geliefd om zijn romige dressing en knapperige texturen. Door een vegetarische variant te serveren, speelt u in op de groeiende vraag naar plantaardige en vleesvrije gerechten. Dit gerecht is ideaal voor lunch, lichte maaltijden of als onderdeel van een buffet in hotels en restaurants. Bovendien is het eenvoudig te combineren met andere vegetarische opties, zoals een veggie paella, om uw gasten nog meer keuze te bieden.
Presentatie en variatie
- Serveer in een diepe kom voor een premium uitstraling.
- Voeg extra groenten toe, zoals cherrytomaatjes of gegrilde paprika, voor kleur en smaak.
- Combineer met een lichte soep of een frisse drank voor een complete lunchervaring.
Waarom dit gerecht een meerwaarde biedt
De vegetarische Caesar salade is een slimme keuze voor elk horecabedrijf. Het combineert eenvoud in bereiding met een verfijnde presentatie en speelt in op de groeiende vraag naar vegetarische gerechten. Met oplossingen van Nestlé Professional bent u verzekerd van constante kwaliteit en inspiratie om uw menu te verrijken.