Curry d'agneau

Ingrédients

• 2 kg de jarret d'agneau
• Huile
• 5 gousses d'ail
• 400 g d'oignons (émincés)
• 150 g de poivron jaune (coupé en dés)
• 100 g d'échalotes (émincées)
• 2 dl de yaourt
• 6 DL DE CURRY ROUGE MAGGI
• 1 bâton de cannelle
• 2 DL DE COULIS DE TOMATES BUITONI
• Coriandre (grossièrement hachée)

Préparation:

• Faites revenir le jarret d'agneau.
• Ajoutez les oignons, le poivron, l'ail et le bâton de cannelle, faites dorer le tout.
• Mouillez avec le tout avec le yaourt et le Curry rouge MAGGI.
• Portez à ébullition.
• Laissez mijoter à couvert pendant 1,5 à 2 heures.
• Ajoutez le Coulis de tomates BUITONI et laissez encore mijoter pendant 20 minutes.