CHEF

CHEF pâte au citron 450g

CHEF® SIGNATURE Pâte aux Citron a été créée pour donner aux préparations un goût intense de citrons confits selon la tradition méditerranéenne, complété d’une pointe.
  • Fait avec 30% de purée de citron et 26% de jus de citron concentré
  • Utiliser aussi bien dans les plats sucrés que salés

Utilisez environ 10 à 40 g par 1 litre / kg.
 

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Information sur le produit

Ingrédients

Purée de citron 30%, jus de citron concentré 26%, eau, sucre, sel, fibres d'agrumes, extrait de gingembre. 


Valeurs Nutritionnelles moyennes:

 

pour 100 g de produit

Valeur Energétique en kJ

280 kJ

Valeur Energétique en kcal

67 kcal

Matières Grasses

0,5 g

- dont acides gras saturés

0,1 g

Glucides

13 g

- dont sucres

12 g

Fibres alimentaires

3,4 g

Protéines

0,8 g

Sel

7,6 g

 

Allergènes majeurs:

Aucun

Mode d'emploi - conservation

Mode d'emploi:

Utilisable à chaud comme à froid.
Ajouter 10 à 40 g par litre / kg de préparation

Utilisation:

  • Émulsion
  • Risotto
  • Beurre Maître d’Hôtel
  • Espuma

Conservation:

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Après ouverture conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 6 semaines.
Durabilité à la production : 12 mois.
Durabilité minimale à la livraison : 120 jours